FLAN BONET CHOCO-CARAMEL D'ITALIE

Préparation

• Chauffez le sucre dans une casserole avec 30 ml d'eau,quand le caramel devient brun,ajoutez les 30 ml d'eau restant.
• Versez le caramel dans un moule à cake en silicone.
• Mixez les amarettis en poudre et ajoutez le café dans le robot et mixez à nouveau avec les amarettis.
• Préchauffez le four à 180°C.Chauffez le lait.
• Fouettez les oeufs et ajoutez le mélange biscuits ou café,le cacao,le sucre,le lait chaud et la crème liquide.
• Filtrez le mélange et versez le tout dans le moule à cake.
• Faire cuire 50 minutes dans le four au bain-marie.