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Recette au chocolat
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Galette chocolat-griotte
Galette chocolat-griotte
Préparation
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Faites fondre 100 g de chocolat dans 10 cl de crème bouillante.
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Ajoutez 20 g de beurre, 1 œuf, 50 g de noisettes en poudre, 50 g de sucre et 1 cuillère à soupe de Maïzena.
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Déroulez 1 pâte feuilletée. Étalez la crème jusqu'à 3 cm des bords.
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Parsemez de 150 g de griottes. Placez une fève.
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Couvrez d'une autre pâte feuilletée. Pressez les bords.
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Dorez la galette au jaune d'œufs et faites des entailles en surface.
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Mettez au four chaud 30 minutes à 180°c.
Accord vin : Que boire avec ?
Anjou Villages
Centre - Val de Loire, Rouge
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