Galette de manioc grillé au camembert

Préparation

• Eplucher le manioc.
  Le râper.
  Faire chauffer l’huile dans un poêle, quand elle est bien chaude y mettre le manioc râpé en le tassant un peu de manière à former une galette. Quand il est bien doré, le retourner et baisser la puissance de cuisson. Saler et poivrer.
  Déposer la galette sur un plat allant au four, mettre le demi camembert au centre et passer le tout sous le grill.