Pour les galettes : Dans un blender, verser l'eau, l'huile et les œufs dans ces ordre là. Mixer.
Ajouter ensuite la farine, le sucre et le sel dans le blender, et continuer de mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène. Laisser reposer pendant 1 heure.
Pour la garniture : Hacher l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile.
Ajouter ensuite les champignons de Paris nettoyés et émincés.
Laisser cuire 5 minutes à feu vif. Ajouter le jambon coupé en dés, et la crème. Saler, poivrer. Réserver au chaud.
Faire cuire les galettes à la poêle, ajouter la garniture au milieu, les refermer et servir sans attendre !
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