Galettes de choux de bruxelles
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Ingrédients
4
Coût estimé: 3.61Euros€ (0.9€/part)
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Préparation
Préparation12 min
Cuisson20 min
- Éliminer les premières feuilles des choux, couper puis inciser la base de chaque chou.
- Les rincer. Les cuire à l’eau bouillante salée pendant 15 minutes, les égoutter, les rafraîchir sous un filet d’eau froide puis les couper en deux.
- Griller à sec 5 minutes la chair à saucisse émiettée dans une petite poêle puis l’égoutter sur du papier absorbant.
- Battre les oeufs dans un saladier, saler, poivrer.
- Ajouter la crème, deux pincées de muscade râpée, la chair à saucisse, les choux de Bruxelles et les 2/3 du fromage en petits dés.
- Verser la préparation dans des moules à tartelettes graissés (sauf s’ils sont en silicone) et recouvrir du reste de fromage que vous aurez râpé.
- Couvrir les moules de papier sulfurisé et cuire 25 bonnes minutes à four préchauffé à 180°C.
- Ôter le papier sulfurisé et continuer la cuisson 5 minutes à 200°C.
- Il faut que ça dore légèrement.
- Servir chaud ou tiède.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 347Kcal
- Glucides: 4.3g
- Lipides: 28.9g
- Gras sat.: 15.4g
- Protéines: 17g
- Fibres: 2.5g
- Sucre: 4g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (216g)
Sans sucre ajouté
Questions
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Côtes de Provence rouge (Provence, Rouge)
Irancy (Bourgogne, Rouge)
Saint Véran (Bourgogne, Blanc)
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