Gelée de piments rouges

Autre

10 parts

moyen

15 h 30 m

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Ingrédients

1/ Hacher au robot culinaire:

• 6 poivrons rouge
• 3 pommes pelées, coupées et tranchées

2/ Mettre dans un chaudron à fond épais et ajouter:

• 1 et 1/2 orange en tranche
• 1/2 cuillère à thé de gingembre moulu
• 1 tasse de vinaigre
• 3 tasses de sucre
• + 3 tasses de sucre

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Préparation

• Faire bouillir tout les ingrédients 20 minutes.
• Enlever les tranches d'oranges.
• Ajouter 3 autres tasses de sucre et faire bouillir de nouveau jusqu'à ce qu'il y est un léger épaississement, environ 15 minutes.
• Verser dans des pots Masson très chaud.Traiter à l'eau bouillante 10 minutes.
  Laisser refroidir avant de ranger au moins 24 h 00.

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