Gelée orange et panacotta à la fleur d'oranger

Name: Gelée orange et panacotta à la fleur d'oranger
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 cl de crème fraîche liquide; 50 cl de jus d'orange; 75 g de sucre semoule; 1 cuillerées à soupe de fleur d?oranger; 4 g d'agar agar; 60 g de chocolat noir; 5 kumquat (pour décorer)

Une petite douceur pour vous rafraîchir la bouche! goûté c'est vraiment une tuerie

Dessert

4 parts

15 min

20 min

facile

Gelée orange et panacotta à la fleur d'oranger

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Ingrédients

50 cl de crème fraîche liquide
50 cl de jus d'orange
75 g de sucre semoule
1 cuillerées à soupe de fleur d?oranger
4 g d'agar agar
60 g de chocolat noir
5 kumquat (pour décorer)

Préparation

Délayez 2 g d'agar agar dans le jus d'orange, portez à ébullition et répartissez dans les verres. Laissez refroidir
Quand la gelée d'orange est prise, préparez la panacotta à la fleur d'oranger
Délayez les 2 g d'agar agar restant dans la crème liquide
Joutez la fleur d'oranger et portez à ébullition
Répartir dans les verres sur la gelée d'orange. Laissez épaissir au froid
Faites fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe d'eau
Nappez la panacotta avec le chocolat fondu

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