Ghrif, ou Corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)

Name: Ghrif, ou corsa, ou alors milles trous (crepe arabe)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 kg de semoule normale; 2 cuillères à café d leure instantanée; une pincée de sel; 1 a 2 oeufs bien battus; de l'huile; de l'eau tiède; 1 verre de lait tiede

C'est une sorte de crêpes, un délice a la semoule.

Autre

6 parts

20 min

5 min

facile

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Ingrédients

1/2 kg de semoule normale
2 cuillères à café d leure instantanée
une pincée de sel
1 a 2 oeufs bien battus
de l'huile
de l'eau tiède
1 verre de lait tiede

Préparation

Dans une terrine, mélanger la semoule le sel, avec un peu d'huile, et ça pour enlever l'élasticité a la semoule.
Ajoutez la levure instantanée, et l'eau et évitez de former une pâte maniable, essayer d'ajouter l'eau d'une manière a avoir une pâte liquide,ajouter le lait, bien mélanger avec une seul main, et laisser reposer.
Laisser la pâte de cote, et de temps en temps mélanger avec une louche.
Apres la levée de la pâte, battre les œufs et ajouter les, mélanger encore. et laisser reposer.
Quand la surface de la pâte devient pleine de bulles ce qui montre qu'elle a bien levée, commencer la cuisson. sur feu doux, dans un tadjine en terre, ou alors une poêle a crêpe, on versant équivalant d'une louche en essayant de forme un beau cercle.
Pour servir, arroser l'ghrif de beurre fondu, et saupoudrer de sucre cristallise ou alors de miel.