Gratin dauphinois avec tomate mozzarella

Ingrédients

• 500g de pomme de terre
• sel
• ciboulette
• origan
• 100g de mozzarella râpée
• 50g de gruyère râpé
• pour la béchamel
• 70 g de beurre
• 70 g de farine
• 1 litre de lait
• sel fin

Pour la tomate Mozzarella:

• 5 tomate San Marzano (tomates allongées)
• huile d'olice
• 200g de Mozzarella
• sel
• basilic frais