Jolis nems au porc mariné, un délice!!

Ingrédients

• 400 g de côtes de porc désossées
• 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
• 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
• 1 cuillère à soupe de saké
• 1 cuillère à soupe de sauce soja claire
• 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
• 1 pincée de 5 épices
• 1 cuillère à café de galanga râpé
• poivre
• 1 gros oignon
• 10 g de champignons shiitakés secs
• une quinzaine de pois gourmands
• 2 gousses d'ail
• galettes de riz