Le pancake idéal: light, rapide aux pommes

Préparation

• Mélangez tous les ingrédients, versez un peu de pâte dans une poêle et formez le pancake, faites cuire environ 5 minutes de chaque côté.
• Si vous voulez lui donner une forme sympa, utilisez un emporte pièce pour cuire les œufs sur le plat.
• Et comme la compote comportait encore des morceaux, ce fur un vrai régal de croquer dans des morceaux de pommes.
• Et si vous avez un peu de temps, laissez reposer un peu la pâte, les panackes n'en seront que plus moelleux.