Longe d'espadon grillée

Autre

4 parts

facile

9 min

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Ingrédients

• Longe d'espadon de 700 g env.
• 1 oignon râpé.
• 1 petit bouquet depersil et de coriandre hachés finement.
• 2 gousses d'ail pilées.
• 1/2 cc de cumin moulu.
• 1/2 cc de paprika.
• 5 cl d'huile d'olive.
• 5 cl de jus de citron.
• Sel et Poivre.

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Préparation

• Faites mariner le poisson pendant 1 heure minimum au frais
• Le poêler ou de le cuir sur le feu du charbon.

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