Madeleines à la liqueur de baies de sureau noir ...

Ingrédients

• Recette des madeleines
• 240 g de farine
• 180 g de sucre
• 120 g de beurre
• 1 paquet de levure chimique
• 4 oeufs entiers
• 3 cuillères à soupe de liqueur de sureau noir
• une pincée de fleur de sel
• Liqueur de baies de sureau noir
• 1 kg de baies de sureau noir
• 1 l d'eau de vie de fruit à 40 °
• 1 clou de girofle
• 1 bâton de cannelle
• Pour le sirop
• 750 g de sucre
• 3/4 de litre d'eau