Ciseler l'oignon,le faire fondre dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à couvert, puis rajouter les champignons. Faire mijoter à couvert. Ne fait donc pas réduire le jus.
Mixer au blender en ajoutant l'assaisonnement, l'ail et le reste de l'huile, dans laquelle vous mélangez l'HE de thym.
Délayer l'agar-agar dans un peu de lait. Verser dans la casserole avec le reste du lait. Porter à frémissement pendant 2-3 minutes et verser dans le robot en donnant une ou deux impulsions.
Ajuster éventuellement l'assaisonnement. Transvaser dans un pot et réfrigérer plusieurs heures pour que le mélange prenne.
Donner alors un coup de mixeur plongeant pour que la sauce ait la consistance d'une mayonnaise épaisse.
Quelles sont les equivalence gélatine et agar agar ?
La cueillette des champignons : 10 conseils pour une récolte réussie
Voici la fameuse recette de mayonnaise aux oeufs durs qui cartonne sur les réseaux sociaux !
5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas!
Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!
Attention au miel ! Voici pourquoi éviter la cuillère en métal est essentiel
Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil
