Mini-Friands de Merguez

Name: Mini-friands de merguez
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée pure beurre; 5 merguez; 2 jaunes d'oeufs; 1 noisette de beurre pour la poêle

Voici un amuse-bouche très simple à réaliser et qui part très vite à la dégustation ! Vous pouvez peut-être en préparer un peu à l'avance en vue des fêtes .

Autre

3 parts

10 min

23 min

moyen

717 Kcal

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1
43

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Ingrédients

1 pâte feuilletée pure beurre
5 merguez
2 jaunes d'oeufs
1 noisette de beurre pour la poêle

Préparation

Préchauffez votre four sur th 6 - 180°. Piquez les saucisses crues avec une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent lors de la cuisson.
Dans une poêle, faites chauffer le beurre. Ajoutez les merguez et laissez-les cuire 6 à 7 minutes environ en les retournant sans cesse pour qu'elles soient bien dorées.
Coupez la pâte en 5 bandes. Une fois les saucisses cuites et refroidies, enroulez chacune dans 1 bande de pâte feuilletée. Soudez les 2 bords de la pâte avec un peu d'eau. Coupez-les en tronçons de 1,5 cm et posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec une fourchette puis badigeonnez-en chaque friand, à l'aide d'un pinceau alimentaire, avant de mettre au four. Laissez cuire à four chaud 16 minutes environ.
Pour un côté plus épicé, vous pouvez saupoudrer légèrement vos merguez cuites de paprika doux en poudre avant de les enrouler dans la pâte feuilletée.

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