MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR

Name: Mousse au chocolat noir
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 200 grammes de chocolat noir pâtissier; 20 grammes de beurre; billes multicolores; pépites de chocolat ou bien noix de coco râpée

Une recette traditionnelle et authentique,c'est la mousse au chocolat !Facile à réaliser, elle satisfait tous les gourmands et surtout les amateurs de chocolat !

Autre

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

3 oeufs
200 grammes de chocolat noir pâtissier
20 grammes de beurre

Pour la partie déco :

billes multicolores
pépites de chocolat ou bien noix de coco râpée

Préparation

Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs.
Dans un bol, cassez le chocolat en morceaux.
Ajoutez le beurre et une cuillères à soupe d'eau.
Faites fondre au micro-ondes pendant quelques secondes.
Montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique.
Mélangez les jaunes d'oeufs au chocolat.
Incorporez délicatement les blancs au mélange chocolat fondu + jaunes d'oeufs.
Disposez la mousse ainsi formée dans 4 coupelles ou laissez la mousse dans son saladier de préparation.
Déposez au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
C'est ce laps de temps qui permet à votre mousse d'avoir une belle texture.
Vous pouvez sortir votre mousse au chocolat du frais et décorer vos coupelles de billes multicolores, de pépites de chocolat ou bien de coco râpée.

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Questions:

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