Mousse légère au chocolat noir et au piment d'Espelette

Name: Mousse légère au chocolat noir et au piment d'espelette
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 100g de chocolat noir dessert; 3 blancs dufs; 1 pincée de sel; 1 pincée de piment dEspelette

Dessert

3 parts

15 min

5 min

moyen

190 Kcal

(4.5/5 - 13 votes)
2
205

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Ingrédients

100g de chocolat noir dessert
3 blancs dufs
1 pincée de sel
1 pincée de piment dEspelette

Coût estimé: 1.3€ (0.43€/part)

Préparation

Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajoutez une pincée de piment (plus ou moins grande suivant si vous supportez le piment) au chocolat et mélangez.

A laide dune spatule, incorporez délicatement les blancs au chocolat.

Répartissez la mousse dans les ramequins.

Placez au frais au moins 2h si vous êtes pressés. Sinon, le mieux, cest de la mettre 12h au frais.

Servez bien fraîche.

Moi, j'aime bien que la mousse soit bien reposée. Je la prépare la veille pour le midi ou la matin pour le soir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 190Kcal

Glucides: 18.6g
Lipides: 10.1g
Gras sat.: 6g
Protéines: 4.7g
Fibres: 2.5g
Sucre: 13.7g
ProPoints: 5
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (66g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque

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Photos

Mousse légère au chocolat noir et au piment d'Espelette

Mousse légère au chocolat noir et au piment d'Espelette - photo 2

Mousse légère au chocolat noir et au piment d'Espelette - photo 3

Mousse légère au chocolat noir et au piment d'Espelette - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

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