Mousse de poivrons au mascarpone

Name: Mousse de poivrons au mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de poivrons; 100 g de mascarpone; ail; huile d'olive; sel; poivre

Autre

4 parts

10 min

15 min

facile

106 Kcal

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Ingrédients

1 kg de poivrons
100 g de mascarpone
ail
huile d'olive
sel
poivre

Coût estimé: 3.91€ (0.98€/part)

Préparation

Tout d'abord, il faut préparer les poivrons.
Les épluche avec l'économe, idéale aussi pour les tomates.
Ensuite, les découper en petit morceaux afin de les faire cuire plus rapidement.
Pour la cuisson, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive et d'ail durant environ 15 minutes.
Laissez refroidir.
Mixez vos poivrons refroidis avec le mascarpone afin d'obtenir une belle mousse onctueuse.
L'idéale, est de la laisser quelques heures au frais environ 2 heures avant de la servir dans vos verrines.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 106Kcal

Glucides: 12.3g
Lipides: 14.3g
Gras sat.: 7g
Protéines: 3.6g
Fibres: 4.8g
Sucre: 11.7g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)

Sans gluten

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Sans fruit à coque

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Questions:

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