Muffins citron et graine de pavot (clea)

Autre

4 parts

facile

45 min

520 Kcal

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Ces muffins sont délicieuses et très légères en bouche....

Ingrédients

• 290 g de farine blanche
• 60 g de sucre de canne
• 1 cuillère à soupe de poudre à lever
• 60 ml d'huile neutre
• 245 ml de lait végétal
• 125 ml de yaourt au soja
• 3 zeste de citron
• 1 cuillère à soupe de graine de pavot

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Préparation

• Tamiser la farine et y ajouter la levure et le sucre.
  Mélanger.
• Dans un autre récipient, mélanger au fouet l'huile, le lait, et le yaourt.
• Mélanger les deux préparations.
  Ajouter les zestes et les graines de pavot.
• Répartir dans des moules à muffins et cuire à 180°c pendant 30 minutes.
• Vous pouvez leur mettre un petit glaçage au citron:
  Mélanger 125 g de sucre glace avec 10 g de beurre fondu,le zeste d'un citron et 2 cuillères à soupe de jus de citron.
• Bien mélanger et faire fondre quelques minutes sur le feux en remuant.
• Etaler au pinceaux sur les muffins, lorsqu'elles seront refroidies.

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