Nems gourmand aux fruits de mer.

Name: Nems gourmand aux fruits de mer.
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de feuilles de brik; 200 g de crevettes décortiquées; 100 g de calamars coupés en petits dés; 250 g de vermicelles chinoise.; 125 g de champignon confits coupés en petits morceaux; 100 g de fromage râpée (pour moi emmental français râpée); Un peu de ciboulette; Un poivron rouge coupée en petits dés; Un poivron vert coupées en petits dés; Un oignon haché; ½ verre dhuile; sel et poivre, piment rouge; huile pour friture

Autre

3 parts

facile

25 min

Réaliser aujourd'hui pour le déjeuner, ce vrai régal pour ta petite famille. C'est croquants et délicieux!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Dans un récipient mettre la vermicelle chinoise dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes ensuite l'enlever et la couper en petits morceaux.
Dans une poêle faite revenir loignon haché avec l'huile .ensuite y ajouter le poivron rouge et vert coupées en petits dés .Assaisonner avec le sel, poivre et piment rouge.
Mettre les calamars coupés, les crevettes, faire revenir encore pendant 5 minutes, puis ôter la poêle hors du feu et y mettre le fromage râpé et un peu de ciboulette.
Rajouter le vermicelle chinoise. et laisser toute la farce refroidir.
Prendre une feuille de brick et y mettre de la farce et former un cigare tout en fermant les extrémités vers lintérieur, coller lextrémité de chaque nems avec du jaune d'oeuf.
Continuer la même opération jusqu'à la fin de vos ingrédients.
Frire dans un bains dhuile chaud.

C cuisine btissam

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Nems gourmand aux fruits de mer.

Ingrédients

Pour la farce: