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Pain à l'épeautre
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Pain à la farine de grand épeautre
Pain à la farine de grand épeautre
Ingrédients
4
Coût estimé: 0.48Euros€ (0.12€/part)
Préparation
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Mettre les farines dans le bol du robot pétrisseur.
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Ajouter l'eau, bien mélanger avec le robot pétrisseur et laisser reposer 1 heure 30 sous un torchon.
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Ajouter ensuite la levure, pétrir 5 min et ajouter le sel.
Pétrir 15 minutes.
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Laisser lever 2 heures 00, ensuite replier la pâte 3-4 fois sur elle même sur un plan de travail fariné et couper en parts égales.
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Laisser bouler 20 minutes
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Façonner à votre guise et laisser lever de nouveau 45 minutes sous un torchon humide.
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Enfourner à 250° pendant 30 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 436Kcal
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Glucides: 87.1g
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Lipides: 1.1g
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Gras sat.: 0.2g
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Protéines: 15.5g
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Fibres: 5.1g
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Sucre: 2.4g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
12
Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Riesling Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
Questions:
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