Pain à la farine d'épeautre et aux graines de tournesol

Ingrédients

• 270 ml d'eau
• 1,5 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 100 g de farine d'épeautre
• 350 g de farine bise
• 2,5 cuillères à café de levure de boulanger
• 30 g de graines de tournesol