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Pain à la farine de quinoa et aux céréales
Pain à la farine de quinoa et aux céréales
Voici un pain pour commencer votre journée en beauté
Préparation
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Préparer le paton en MAP avec tous les ingrédients sauf les 2 grosses cuillères à soupe de sésame.
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Laisser lever 2 Heures (laisser votre paton dans la MAP si votre MAP fait une levée plus courte).
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A la fin de la levée, sortir votre paton, dégazer légèrement, façonner au choix.
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Vaporiser de l'eau, le rouler dans les graines de sésame restantes, laisser lever 1 Heure à l'abri des courants d'air
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Préchauffer le four à 230°C.
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Inciser votre pain.
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Cuire 10 minutes à 230 (voire moins car il colore vite) puis 10 autres minutes à 180°C (au besoin couvrir de papier aluminium).
Photos
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