Pain aux céréales au four

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Autre

4 parts

facile

50 min

435 Kcal

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Ingrédients

• 500 g de farine Francine pour pain multi-céréales
• 275 ml d'eau tiède
• 1 cuillère à café et demi de sel
• 2 sachet de levure boulangère

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Préparation

• Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
  Faire un puits pour y ajouter la levure et l'eau.
• Pétrir soit avec une cuillère en bois soit au robot pour obtenir une pâte souple.
• Recouvrir d'un torchon et laisser reposer 30 minutes au chaud.
• Ensuite, façonner la pâte sur un plan fariné, puis la déposer sur une plaque huilée allant au four, ou dans un plat allant au four huilée ou recouvert de papier cuisson.
• Recouvrir d'un saladier et laisser lever au chaud pendant 40 minutes.
• Préchauffer le four à 240°C.
• Entailler la pâte plusieurs fois avec un couteau puis saupoudrer d'un peu de farine. Enfourner a mi-hauteur à 220°C pendant 35 minutes avec un ramequin d'eau.

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