Pain cocotte aux flocons d'avoine.

Name: Pain cocotte aux flocons d'avoine.
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 360 ml d'eau; 2 cuillères à café de sel; 3 cuillères à café de sucre; 1 cuillère à soupe d'huile; 1.5 cuillère à soupe de lait en poudre; 600 g de farine T55 Moulin Maurice; 1 sachet de levure déshydraté; 70 g de flocons d'avoine bio Pains & Gourmandises

Autre

10 parts

facile

1 h 5 m

Ingrédients

360 ml d'eau
2 cuillères à café de sel
3 cuillères à café de sucre
1 cuillère à soupe d'huile
1.5 cuillère à soupe de lait en poudre
600 g de farine T55 Moulin Maurice
1 sachet de levure déshydraté
70 g de flocons d'avoine bio Pains & Gourmandises

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson45 min

Dans la MAP,verser tous les ingrédients selon l'ordre préconisé par le distributeur.
Sélectionner le programme "pâte seule".
Au BIP,verser les flocons d'avoine.
A la fin du programme,travailler la pâte à la main en l'aplatissant,en la pliant en 3 et en lui faisant faire des tours.
Renouveler l'opération une dizaine de fois jusqu'à ce que la pâte devienne plus dure à travailler.
Placer une feuille de papier sulfurisée dans une cocotte allant au four.
Déposer votre pâte à l'intérieur.
Laisser lever 1 heure avec le couvercle.
Enfourner à froid pendant 45 minutes à température maximum.
Sortir du four et démouler immédiatement sur une grille.

BBoudloune

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