Pain complet au seigle - ig bas (sans pétrissage, cuisson en cocotte)

Ingrédients

• 250 g de farine de blé complète T150
• 100 g de farine de blé bise T65
• 100 g de farine de seigle complet T180
• 50 g de son d'avoine
• 3 cuillères à soupe de graines de lin
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• 7 g de sel
• Une demi cuillère à café de levure de boulangerie
• 360 g d'eau