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Pain d'épices de Mamie Lou

Name: Pain d'épices de mamie lou
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 150 g de sucre; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 100 g de beurre mou; 180 g de miel crémeux; 150 ml de jus d'orange; 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices; zeste d'1/2 orange (ou 5 gouttes d'extrait d'orange); oranges et citrons confits

Autre

4 parts

12 min

1 heure

facile

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Ingrédients

250 g de farine
150 g de sucre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
100 g de beurre mou
180 g de miel crémeux
150 ml de jus d'orange
1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices
zeste d'1/2 orange (ou 5 gouttes d'extrait d'orange)
oranges et citrons confits

Préparation

Faire chauffer le jus d'orange avec le beurre, le zeste d'orange, et le miel puis laisser tiédir.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et les épices.
Ajoutez le mélange : jus d'orange, beurre, miel.
Faire cuire 1 heure à 150° départ à four froid.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Une fois le pain d'épices tiède, démoulé.

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