Pain semi-complet au levain aux graines

Name: Pain semi-complet au levain aux graines
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 cuillères à soupe de levain fermentescible (ou 2 cuillères à café de levure déshydratée); 250 g de farine T 55; 250 g de farine T 150; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de gluten; 1 cuillère à café de jus de citron; 315 g d'eau; 50 g de graines (sésame, lin par exemple)

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Autre

4 parts

facile

1 h 10 m

Pain tout simple mais très bon. Parfait pour vos petits-déjeuners ou goutter.

Ingrédients

3 cuillères à soupe de levain fermentescible (ou 2 cuillères à café de levure déshydratée)
250 g de farine T 55
250 g de farine T 150
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de gluten
1 cuillère à café de jus de citron
315 g d'eau
50 g de graines (sésame, lin par exemple)