Panais rôtis au miel et soja

Préparation

• Brossez soigneusement les panais sous l'eau. Coupez les extrémités et grattez les parties abîmées.
• Taillez les panais en quatre dans le sens de la longueur, ou en grosses frites, en ôtant le cœur s'il est dur et fibreux.
• Dans un saladier, diluez le miel avec le jus de citron et la sauce soja. Salez, poivrez.
• Ajoutez l'huile en fouettant.
• Déposez les panais dans le saladier et mélangez pour bien les enrober de cette marinade.
• Préchauffez le four à 180°C et laissez mariner.
• Placez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson avant d'y étaler les tranches de panais.
• Enfournez une trentaine de minutes. Retournez les tranches de panais de temps en temps.
• Lorsqu'ils prennent une couleur caramel, vérifiez leur cuisson en les piquant avec une fourchette.
• Ils sont cuits quand leur chair est bien tendre.