Panais au curry léger

Préparation

• Faire revenir sur feu doux et dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé.
• Une fois l'oignon bien coloré, ajouter les raisins secs et les épices et bien mélanger.
• Ajouter le panais découpé en morceaux moyens, bien remuer puis mouiller avec un peu d'eau.
• Laisser mijoter à couvert, puis à mi-cuisson ajouter un peu de lait de coco.
• Une fois le panais cuit, saler, servir dans le plat de votre choix, et déguster bien chaud.