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Recette de parmentier
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Recette parmentier de haddock
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Parmentier de haddock fumé
Parmentier de haddock fumé
Ingrédients
2
Coût estimé: 6.65Euros€ (3.32€/part)
Préparation
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Préparez un mash de pomme de terre avec un peu de lait, de crème et de ciboulette.
Poivrez mais sans saler cette purée. Réservez.
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Émiettez votre haddock fumé.
En proportion comptez autant de pommes de terre que de poisson.
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Préparez une pâte de crumble avec 50 g de beurre, 70 g de farine, 30 g de noisette en poudre et 100 g de parmesan râpé.
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Dans un plat mettez la purée, le poisson et émiettez la pâte de crumble sur le poisson.
20 à 30 minutes au four.
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Quelques brins de ciboulette fraîche pour la décoration.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1071Kcal
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Glucides: 44.6g
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Lipides: 83g
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Gras sat.: 48.9g
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Protéines: 33.8g
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Fibres: 3.8g
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Sucre: 6.1g
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ProPoints: 29
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SmartPoints:
43
Information nutritionnelle pour 1 portion (330g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Côte-du-rhône blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Sylvaner
Alsace, Blanc
Questions:
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