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Recette de crumble
Recette de parmentier
Parmentier de haddock fumé
Parmentier de haddock fumé
Ingrédients
2
Coût estimé: 6.65Euros € (3.32€/part)
Préparation
Préparez un mash de pomme de terre avec un peu de lait, de crème et de ciboulette. Poivrez mais sans saler cette purée. Réservez.
Émiettez votre haddock fumé. En proportion comptez autant de pommes de terre que de poisson.
Préparez une pâte de crumble avec 50 g de beurre, 70 g de farine, 30 g de noisette en poudre et 100 g de parmesan râpé.
Dans un plat mettez la purée, le poisson et émiettez la pâte de crumble sur le poisson. 20 à 30 minutes au four.
Quelques brins de ciboulette fraîche pour la décoration.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1046Kcal
Glucides: 44.5g
Lipides: 80g
Gras sat.: 47.6g
Protéines: 34.4g
Fibres: 3.8g
Sucre: 6g
ProPoints: 29
SmartPoints:
42
Information nutritionnelle pour 1 portion (333g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Côte-du-rhône blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Sylvaner
Alsace, Blanc
Questions:
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