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Parmentier de haddock fumé
Parmentier de haddock fumé
Ingrédients
2
Coût estimé: 7.2Euros€ (3.6€/part)
Préparation
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Préparez un mash de pomme de terre avec un peu de lait, de crème et de ciboulette.
Poivrez mais sans saler cette purée. Réservez.
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Émiettez votre haddock fumé.
En proportion comptez autant de pommes de terre que de poisson.
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Préparez une pâte de crumble avec 50 g de beurre, 70 g de farine, 30 g de noisette en poudre et 100 g de parmesan râpé.
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Dans un plat mettez la purée, le poisson et émiettez la pâte de crumble sur le poisson.
20 à 30 minutes au four.
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Quelques brins de ciboulette fraîche pour la décoration.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1046Kcal
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Glucides: 44.5g
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Lipides: 80g
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Gras sat.: 47.6g
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Protéines: 34.4g
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Fibres: 3.8g
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Sucre: 6g
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ProPoints: 29
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SmartPoints:
42
Information nutritionnelle pour 1 portion (333g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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Centre - Val de Loire, Blanc
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