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Pesto d'aneth pour des pâtes au saumon originales

Une petite recette très facile pour préparer vos pestos!

Autre
1 parts
10 min
7 min
facile
  • (4/5 - 3 votes)
  • 4
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Ingrédients

1

Pour 1/2 pot de pesto maison :

Pour les pâtes au saumon :

Préparation

  • Pour 1/2 pot de pesto maison, mixez :
    2 paquets d’aneth frais (ou un beau bouquet si vous en avez dans le jardin)
    7 cl d’huile d’olive
    2 petites gousses d’ail ou 1 grosse
    Le zeste d’un citron jaune entier.
  • Pour les pâtes au saumon :
    Faites bouillir de l’eau dans un casserole. Salez-la et ajoutez le fumet. Faites cuire les pavés de saumon au court-bouillon 7 minutes.
  • Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.
  • Servez les pâtes. Ajoutez le saumon grossièrement effeuillé. Poivrez. Versez un peu de pesto d’aneth et de crème liquide. Assaisonnez de citron si vous préférez.
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