Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde

Name: Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde
Prep time: 5 min
Cook time: 14 min
Total time: 19 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tasses de carottes miniatures; 2 livres d'asperges parées, coupées en tronçons; 5 cuillères à soupe (75 ml) de beurre fondu; 2 gousses d'ail écrasées; 3-4 cuillères à soupe (45-60 ml) de moutarde de Dijon; 1-2 cuillère à soupe (15-30 ml) de miel liquide; 2 cuillères à soupe (30 ml) de persil frais. ciselé; Sel, Poivre

Un bon plat d'accompagnement très différent et original. Elle accompagne parfaitement bien le rôti de palette de bœuf et toute autre viande. Essayer vous ne serrez pas déçu.

Autre

6 parts

5 min

14 min

facile

210 Kcal

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8

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Ingrédients

4 tasses de carottes miniatures
2 livres d'asperges parées, coupées en tronçons
5 cuillères à soupe (75 ml) de beurre fondu
2 gousses d'ail écrasées
3-4 cuillères à soupe (45-60 ml) de moutarde de Dijon
1-2 cuillère à soupe (15-30 ml) de miel liquide
2 cuillères à soupe (30 ml) de persil frais. ciselé
Sel, Poivre

Préparation

Dans une casserole moyenne, porter un bon fond d'eau à ébullition, ajouter les carottes et cuire à moitié couvert durant 7 minutes.
Ajouter les asperges, reporter à ébullition et cuire environ 6-7 minutes mais conserver les légumes légèrement croquants (al dente).
Les égoutter, transvider dans un grand bol et ajouter le mélange moutarde, miel , beurre et ail. Saler et poivrer. Mélanger.
Laissez refroidir, réfrigérer et réchauffer quelques minutes au micro-ondes avant de servir si vous les préparez d'avance.

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