Poulet caramélisé à l'orangina

Name: Poulet caramélisé à l'orangina
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 blanc de poulet; 50g de sucre; 1 verre d'orangina; 20g de graine de sésame; le zeste d'un citron vert

recette insolite !

Autre

6 parts

10 min

moyen

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20

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Ingrédients

1 blanc de poulet
50g de sucre
1 verre d'orangina
20g de graine de sésame
le zeste d'un citron vert

Préparation

Couper les blancs de poulet en petits morceaux de 2cm environ
Faire dorer les morceaux avec un peu d’huile dans la poêle et réserver
Dans la même poêle, préparer un caramel à sec ( c’est à dire sans rajouter d’autre ingrédient que le sucre) et laissez blondir.
Quand le caramel a bruni, déglacer avec un verre d’orangina et laisser épaissir quelques minutes
Ajouter les morceaux de poulet et napper quelques minutes avec la sauce à l’orangina
Pour les finitions, j’ai rajouter quelques graines de sésame et du zeste de citron vert pour la green touch!
Ps: pour en faire un plat principal, utilisez un blanc de poulet par personne

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