Purée d'aubergine aux noix de cajou

Ingrédients

• 2 grosses aubergines
• 1 yaourt nature
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 60 g de noix de cajou
• 1/4 de litre de bouillon
• 1 cuillère à café d'huile
• sel
• poivre