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Quiche au fromage blanc et aux fines herbes
QUICHE AU FROMAGE BLANC ET AUX FINES HERBES
Qui peut résister à cette recette?C'est affreusement savoureux,c'est délicieux!
Préparation
Pelez les échalotes et hachez les avec les herbes. Battez les œufs.
Sur feu doux, faites un roux avec l'huile d'olive et la farine, mouillez avec le lait.
Hors du feu, ajoutez les œufs battus, puis le fromage blanc, le hachis d'échalotes et les fines herbes. Salez, poivrez.
Préchauffez le four à 180°C et déposez la pâte sur un fond de moule.
Versez la garniture dessus et mettez au four pour une heure environ.
La pâte doit être cuite, mais le fromage blanc ne doit pas durcir.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
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