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QUICHE AU FROMAGE BLANC ET AUX FINES HERBES

Name: Quiche au fromage blanc et aux fines herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 2 échalotes; Persil, ciboulette, menthe et coriandre ciselée; 3 oeufs; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 25 g de farine; 1 verre de lait; 250 g de fromage blanc; Sel, poivre

Qui peut résister à cette recette?C'est affreusement savoureux,c'est délicieux!

Autre

4 parts

15 min

1 h 10 m

facile

QUICHE AU FROMAGE BLANC ET AUX FINES HERBES

(5/5 - 1 vote)
114

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Ingrédients

1 pâte brisée
2 échalotes
Persil, ciboulette, menthe et coriandre ciselée
3 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
25 g de farine
1 verre de lait
250 g de fromage blanc
Sel, poivre

Préparation

Pelez les échalotes et hachez les avec les herbes.
Battez les œufs.
Sur feu doux, faites un roux avec l'huile d'olive et la farine, mouillez avec le lait.
Hors du feu, ajoutez les œufs battus, puis le fromage blanc, le hachis d'échalotes et les fines herbes. Salez, poivrez.
Préchauffez le four à 180°C et déposez la pâte sur un fond de moule.
Versez la garniture dessus et mettez au four pour une heure environ.
La pâte doit être cuite, mais le fromage blanc ne doit pas durcir.

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