RICOTTA OU LOR PEYNIRI (EN TURC)

Name: Ricotta ou lor peyniri (en turc)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 l de lait écrème.; 5 cuillères a soupe de jus de citron.

Autre

6 parts

20 min

2 min

facile

56 Kcal

(3/5 - 1 vote)
3

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Ingrédients

1 l de lait écrème.
5 cuillères a soupe de jus de citron.

Coût estimé: 1.13€ (0.19€/part)

Préparation

Faite chauffer le lait et au première ébullition éteindre le feu. Ajouter le jus de citron, mélanger et laisser refroidir pendant 2 heures a température ambiant en recouvrant la casserole d'un torchon.
Au bout des 2 heures a l'aide d'un linge propre comme un voile fin, égoutter le lait en le faisant couler sur le voile.
Ensuite resserrer le tout autour du fromage,faire des pressions en tournant le voile, ne pas appuyer trop fort car vous risquerais de faire sortir le fromage a travers le voile.
Une fois bien égoutté, ouvrir le voile et vous verrez la formation d'une boule de fromage.
Mettre une tasse sur le fromage et tourner la afin de bien la recueillir. Votre fromage et prêt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 56Kcal

Glucides: 7.5g
Lipides: 0.3g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 5.6g
Fibres: 0.3g
Sucre: 7.4g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Pastaciemo

Photos

RICOTTA OU LOR PEYNIRI (EN TURC) - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Questions:

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