Rillettes de thon de Philippe Conticini

Name: Rillettes de thon de philippe conticini
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 boites de thon de 160 g au tournesol; 1/4 jus de citron; 1 cuillère à soupe d’aneth; 5 cl de crème liquide; 120 g de beurre mou; 3 cuillères à café de moutarde à l’ancienne; 30 g de noisettes concassées; Sel et poivre

Ces rillettes de Conticini sont délicieuses. La petite originalité de cette recette, c’est l’ajout de noisettes concassées.

Autre

15 parts

10 min

facile

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Ingrédients

Pour beaucoup beaucoup de rillettes :

3 boites de thon de 160 g au tournesol
1/4 jus de citron
1 cuillère à soupe d’aneth
5 cl de crème liquide
120 g de beurre mou
3 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
30 g de noisettes concassées
Sel et poivre

Préparation

Mélangez le beurre et la moutarde. Ajoutez le thon émiettez avec son huile et travaillez l’ensemble à la spatule.
Ajoutez les autres ingrédients en commençant par la crème.
Couvrez d’un film alimentaire. Placez au froid.
Pour les déguster, sortez-les un peu à l’avance du frigo pour les ramollir car le beurre fait durcir l’ensemble.

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