Roquette au tofu , ail et sirop balsamique

Ingrédients

• 120 g de roquette
• 250 g de tofu
• 16 gousses d'ail
• 1 citron
• 1 bouquet de basilic
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet de ciboulette
• 10 cl de vinaigre balsamique
• 25 cl d'huile d'olive
• poivre