Rouleaux de lasagnes aux zucchinis!!

Ingrédients

• 12 lasagnes cuites
• 2 tasse zucchinis râpés(avec sa pelure)
• 1 carotte moyenne râpée
• 1 gros oignon haché fin
• 475 g fromage ricotta
• 1/2-3/4 tasse de mozzarella râpé
• 1 oeuf
• 1/2 tasse parmesan frais râpé ou en poudre (meilleur avec le frais :bon bon )
• 1/2 cuillère à thé estragon
• 1/4 cuillère à thé poivre
• Sauce tomate la "CIRRIO"
• Fromage râpé comme du mozzarella, provolone ...(garniture) facultatif