Rouleaux de lasagnes aux zucchinis!!

Autre

4 parts

facile

30 min

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C'est une recette très appréciée de tous!!

Ingrédients

• 12 lasagnes cuites
• 2 tasse zucchinis râpés(avec sa pelure)
• 1 carotte moyenne râpée
• 1 gros oignon haché fin
• 475 g fromage ricotta
• 1/2-3/4 tasse de mozzarella râpé
• 1 oeuf
• 1/2 tasse parmesan frais râpé ou en poudre (meilleur avec le frais :bon bon )
• 1/2 cuillère à thé estragon
• 1/4 cuillère à thé poivre
• Sauce tomate la "CIRRIO"
• Fromage râpé comme du mozzarella, provolone ...(garniture) facultatif

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Préparation

• Dans un chaudron moyen, chauffer un peu d'huile d'olive;cuire l'oignon, carotte et zucchinis jusqu'à tendreté. ÉGOUTTER le liquide de cuisson.
• Dans un grand bol, mélanger le ricotta, mozzarella râpé, l’œuf, parmesan et épices; ajouter les légumes refroidis et bien mélanger doucement.
• Mettre les lasagnes à plat,déposer une couche mince du mélange de fromage et de légumes,enrouler le lasagne.
• Verser un peu de sauce tomate dans un grand moule et déposer les lasagnes ;napper de sauce tomate et saupoudrer de bon fromage.
• Recouvrir le moule de papier aluminium et mettre au four à 350° pour environ 20 minutes.
• Retirer le papier et dorer le fromage quelques minutes.

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