Ajouter les épinards lavés et équeutés, la muscade et l'ail et faire revenir 1-2 minutes.
Égoutter, laisser refroidir et dégorger les épinards en les pressant avec le dos d'une cuillère.
Mettre dans un saladier.
Ajouter la ricotta, les pignons du sel et du poivre.
Couper en 2 les feuilles de brick. Poser une feuille sur le plan de travail et la badigeonner de beurre fondu. Disposer une cuillère de garniture et plier les rouleaux.
Poser les rouleaux sur une plaque et enfourner 20 minutes à 180°. Surveiller la coloration.
Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!
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Commentaires des membres:
Délicieux. J'ai utilisé de la pâte filo que je viens de découvrir ;-)