Sandwich chaud à la mozzarella

Name: Sandwich chaud à la mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boule de mozzarella; sel; poivre du moulin; 4 grandes feuilles de basilic; 4 tranches de pain de campagne; 1 gros oeuf; ait; farine; huile d'olive

Autre

2 parts

facile

15 min

Voici un snack crousti-moelleux délicatement parfumé au basilic...

Ingrédients

1 boule de mozzarella
sel
poivre du moulin
4 grandes feuilles de basilic
4 tranches de pain de campagne
1 gros oeuf
ait
farine
huile d'olive

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Griller légèrement les tranches de pain et les aplatir avec une spatule.
Egoutter la mozzarella et la couper en tranches. Distribuer les tranches de fromage sur deux des tranches de pain. Saler et poivrer.
Ajouter les feuilles de basilic et fermer avec les tranches de pain restantes, en pressionnant afin que le fromage adhère au pain.
Battre l'oeuf avec un peu de lait. Saler et poivrer. Mettre un peu de farine dans une assiette. Passer les sandwiches dans l'oeuf battu, puis dans la farine.
Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les sandwiches et les faire dorer des deux côtés. Egoutter sur du papier absorbant.
Couper les sandwiches en moitiés et servir bien chaud, avec une salade de roquette.

T Tasca da Elvira

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