Pour la marinade : Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, salez et poivrez à votre goût.
Découpez le saumon en cubes.
Déposez le dans un plat profond, arrosez le de marinade, mélangez délicatement mais soigneusement pour bien enrober les morceaux et placez le plat au frais pour au moins 30 minutes.
Égouttez le saumon.
Faites chauffer la plancha, déposez y le saumon.
Saupoudrez le de graines de sésame et faites revenir le tout une dizaine de minutes en remuant régulièrement pour que le poisson soit cuit de tous côtés.
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
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