Socca garnie ou pizza méditerranéenne, sans gluten

Name: Socca garnie ou pizza méditerranéenne, sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de farine de pois chiches; 250 ml d'eau; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel

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Autre

4 parts

facile

30 min

143 Kcal

C'est absolument délicieux.

Ingrédients

125 g de farine de pois chiches
250 ml d'eau
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

On enduit deux poêlons anti-adhésifs d'un peu d'huile d'olive. On verse la moitié du mélange dans une poêle et l'autre moitié dans l'autre.
Sur un feu moyen/fort, on laisse cuire jusqu'à ce que le dessus soit sec. On recouvre alors de tomates écrasées à la fourchette et de fromage émietté.
Pour plus de goût, on saupoudre un peu d'origan séché.
On enfourne les deux poêlons dans un four chaud, 375°F ou 190°C, pendant une vingtaine de minutes.
Voilà, on sert comme une pizza, on arrose d'un filet d'huile d'olive, aromatisée au basilic ou non.
Évidemment, on pourrait mettre de la mozzarella di buffala ou du bocconcini, ce qui donnerait un goût plus italien.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 143Kcal

Glucides: 14.7g
Lipides: 5.5g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 7g
Fibres: 3.4g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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