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Tarte au citron de Christophe Felder

Vous êtes fans de tarte?Ceci est pour vous,c'est simple mais délicieux!A déguster!

Autre
1 parts
20 min
20 min
facile
Tarte au citron de Christophe Felder
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Ingrédients

1

Pâte sucrée :

Pour la crème au citron :

Préparation

  • Pâte sucrée :
    Mélanger à la spatule, le beurre mettre le sucre glace et le sucre vanillé, la poudre d'amande.
    Formez un appareil.
  • Ajoutez l’œuf remuez et ensuite la farine mélangez rapidement et mettre au frigo 2 heure.
    Cerclez et enfournez pendant 20 minutes à 180°.
  • Pour la crème au citron :
    Mettre dans une casserole le sucre, les zestes, le jus de citron, les œufs mettre sur feu moyen jusqu'à ébullition.
  • Coupez le beurre en morceaux et mettre dans un saladier.
  • Filtrez au dessus du saladier la crème au citron, et mixer durant 2 minutes pour bien amalgamer
  • Mettre sur le fond de tarte cuit et mettre au frais mini 1 heure ou jusqu'au moment de servir.
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Tarte au citron meringuée


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Commentaires des membres:

Jean, 29/11/2023

La recette est riche en beurre pour baisser la puissance du citron, on peut tout de même diminuer légèrement cette quantité sans influer sur la crème

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