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Tarte aux abricots et pistaches d'eric kayser
Tarte aux abricots et pistaches d'Eric KAYSER
Ingrédients
5
Coût estimé: 29.02Euros€ (5.8€/part)
Préparation
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Dans le bol d'un robot, malaxez le beurre en pommade.
Mêlez le sucre en poudre, le sucre glace, la poudre d'amandes et le sel.
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Incorporez les œufs un à un.
Versez la farine et mélangez bien le tout.
Roulez en boule , filmez et gardez au réfrigérateur une nuit.
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Pour réaliser la tarte :
Préchauffez le four à 160° C ( th 5-6 )
Égouttez les abricots au sirop.
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Dans une jatte , fouettez le beurre en pommade.
Ajoutez le sucre , la poudre d'amandes et la farine.
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Mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajoutez les œufs un à un en fouettant puis incorporez la pâte de pistache. Mélangez bien.
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Foncez le moule avec la pâte sablée aux amandes.
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Versez la moitié de la préparation disposez les abricots côté bombé dessous et couvrez avec le reste de la préparation.
Enfournez 25 minutes.
L Les notes bleues d'une gourmande
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