Tarte tatin salée tomate/jambon/fromage

Autre

3 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 1 rouleau de pâte brisée du commerce
• 2 belles tomates
• 4 rondelles de fromage de chèvre en buchette
• Gruyère râpé
• 2 tranches de jambon cuit
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Épices : sel, poivre, ail semoule, thym ou herbes de provence

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Préparation

• Pré chauffez votre four à 180°C.
  Avec une goutte d’huile d’olive, graissez le fond d’un plat à tarte puis parsemez de gruyère râpé.
• Sur le fromage râpé, ajoutez successivement les rondelles de tomate, le jambon en petits morceaux et les rondelles de chèvre.
• Puis rajoutez sur la préparation la cuillère à soupe d’huile d’olive, le sel, le poivre, 1 cuillère à café d’ail semoule et le thym ( ou herbes de provence ).
• Déroulez votre pâte brisée et et posez la sur votre préparation en rentrant les bords à l’intérieur du plat à tarte. Faites des petits trous dans la pâte pour que la cuisson soit plus rapide et que l’eau puisse s’évaporer pendant la cuisson.
• Tarte tatin salée avant cuisson .
  Enfournez pour environ 25 minutes à 180°C.
• Sortez la tarte du four et posez une grande assiette dessus pour pouvoir retourner le tout et démouler la tarte facilement.
• Démoulage de la tarte .
  Servez accompagnée d’une salade verte.

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