Terrine de lentilles corail aux saucisses

Name: Terrine de lentilles corail aux saucisses
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de lentilles corail sèches; 3 saucisses de type knacki; un gros oignon jaune; 3 oeufs; 80 g de farine; un demi paquet de levure chimique; une pincée de sel

Autre

8 parts

15 min

45 min

facile

196 Kcal

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Ingrédients

200 g de lentilles corail sèches
3 saucisses de type knacki
un gros oignon jaune
3 oeufs
80 g de farine
un demi paquet de levure chimique
une pincée de sel

Coût estimé: 2.71€ (0.34€/part)

Préparation

Mettre les lentilles corail dans une casserole et les recouvrir d'eau. Ajouter une pincée de sel. Porter à ébullition et cuire 10 bonnes minutes, en remuant régulièrement et en rajoutant de l'eau de temps en temps, au fur et à mesure que les lentilles l'absorbent.
Laisser tiédir.
Couper les saucisses et les oignons en fines rondelles et les faire revenir à feu doux quelques minutes dans une poêle anti-adhésive, sans ajouter de matière grasse.
Préchauffer le four à 200°C. Battre les oeufs en omelette et les mélanger aux lentilles. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
Ajouter les saucisses aux oignons, mélanger délicatement.
Beurrer et fariner un moule à cake.Verser la préparation et enfourner pour 40 minutes à 200°C.
Attendre le refroidissement du cake avant de le démouler.
Manger de préférence ce cake tiède.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 196Kcal

Glucides: 19.2g
Lipides: 8.1g
Gras sat.: 2.6g
Protéines: 13.9g
Fibres: 4.5g
Sucre: 1.1g
ProPoints: 6
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (83g)

Sans sucre ajouté

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