Tiramisu aux tomates séchées et poudre de tomates

Ingrédients

• 100 g de mascarpone,
• 1 oeuf (blanc + jaune séparés),
• sel,
• poivre,
• pain,
• huile d'olive,
• vinaigre de figues,
• bouillon de légumes,
• dés de tomates confites,
• poudre de tomates