Tomates confites a la marocaine

Autre

2 parts

facile

45 min

193 Kcal

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Ingrédients

• 1 grosse boite de tomates pelées
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 pincée de persil plat
• 1 pincée de coriandre en poudre
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 2 cuillères à soupe de sucre ou de substitut
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de piment fort en poudre
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Préparation

• Mettre l'huile d'olive dans une sauteuse ou un Wok, puis y faire suer a feu doux l'oignon finement émince et l'ail pendant 5 minutes.
• Ajouter les tomates coupées en 4 avec la moitie de leur jus, le sel, le poivre, le paprika,le persil, le cumin, le piment et la coriandre en poudre.
• Laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
• Ajouter le sucre puis laisser confire pendant 5 minutes.
• Servir tiède en Kemia ou en accompagnement.

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